Sep 20, 2011

台湾游 :「無老鍋」

如果问我这次去台湾让我最回味的食物是什么,我会回答是这间位于台中的火鍋店「無老鍋」
当然要谢谢热情款待我们的Amy, June, Shane & Aiko~「無老鍋」真的很好吃!!

「無老鍋」 是鼎王餐飲集團的分支 , 最近在台北也开了分行Photobucket


無老鍋只有兩種湯底:日本明治冰淇淋豆腐鍋 & 無老長生辣香鍋
「美顏白鍋」,又稱為日式養生鍋 : 這一道日本冰淇淋豆腐鍋,結合了中式與日式養生鍋的優點,整個湯底呈現乳白色,加上來自日本的獨特食材、以及失傳百年的冰淇淋豆腐,成為養生鍋新創舉。~非常、非常、非常的鮮美好喝,真希望马来西亚也有这样的汤头~

「長生辣香鍋」,以多種天然中藥材熬煮多時而成的湯頭,香辣、美味,且不需要任何沾料,食物入鍋燙熟即可食用,不僅保留食物完整原味,且口感佳. 最特別的是,這道無老長生辣香鍋,鍋底添加的是獨特的【麵包豆腐】【薄片鴨血】,這些都是獨家技術引進的特殊食材,別家吃不到!Photobucket

「無老鍋」 具有精緻有如藝術館的室內設計,内外設計都很棒~
另一个值得一提出的是服務人員都会彎腰超過九十度的鞠躬,看到我们有点傻眼(日本餐馆都没有这样九十度的鞠躬)
Photobucket

Photobucket


这餐是朋友聚餐,加上我很"忙"吃东西,所以很多美食都没有拍到相片~
除了下面的美食,我们还吃了手工綜合丸子,冰淇淋豆腐,綜合蔬菜& 老油條.
大家记得记得要点老油條,是強力推薦必點!!
Photobucket


火鍋湯底無限量供應,里面的鴨血豆腐也無限量供~ (单单吃鴨血豆腐都很够饱了)
这是我第一次鴨血,看起来有点Geli, 但其实没有什么味道,鴨血很嫩很嫩. 它们用的豆腐是麵包豆腐,很軟嫩.
Photobucket


無老鍋招牌~“無老肉”
上等健康豬肉,使用獨特秘方長時間熬煮,去除多餘的油脂,保留肉質中最珍貴的膠質,吃起來皮Q肉嫩,下鍋燙煮後,含豐富膠質的外皮會更加軟嫩滑口,味道獨特,適量的膠質對人體具有相當的益處;膠質就是所謂『吃的膠原蛋白』,是保持肌膚彈性最好的天然食材
对我到说,这肉有点过"老"。。嘿嘿
Photobucket


日本北海道干貝滑
所使用的是北海道干貝經烈陽曬乾後,形成味道濃郁的乾料,經調味與加工,將干貝製成滑漿放入鍋中燙煮熟後,外軟內Q,干貝的彈性刺激著味蕾,越嚼甜味越鮮明。
推荐!!好吃,很真材实料
Photobucket


嚴選雪花牛肉
層層如雪花般的油質均勻的遍佈於肉片上,川燙約6~7秒鐘,肉質軟嫩滑口。
台湾的牛肉都很嫩很好吃,而且价钱比我们便宜
Photobucket



毛肚
上等毛肚不需特別加工,僅需用筷子夾著肚片在湯鍋中來回川燙約30秒,脆彈口感吸附滿滿的湯汁,滋味絕佳。

Photobucket


去骨嫩雞肉
Photobucket


美國頂級肥牛肉,油花均勻,口感多汁鮮美,嚴選美國穀物所飼養的健康牛。
推荐!!哈哈,合适不怕肥的我^^
Photobucket


Photobucket


古色古香的大門
Photobucket



Remarks :
想吃的朋友记得定位哦!!!
無老鍋不管是設計與服務都很有質感,看似走高檔路線,但價位又是人人可以消費得起的範圍(大约RM70一个人),加上食物都很有水准,难怪会天天满客^^想吃的朋友记得定位哦!!!

p/s : 蓝色字的详细说明是来自 : http:www.無老.tw




無老鍋

台中市公益路二段74號
TEL:04-23191158 & 04-23191258
北市市民大道三段143號電話:02-2731-7927

Web:http:www.無老.tw

8 comments:

Joli3 said...

这间蛮有名~台湾很多部落客都有介绍~
我试过鼎王~他的麻辣汤底很棒~鸭血和豆腐都是免费的..可以不断加~而且可以将汤底外带~自己买材料再吃一轮~

Shell (貝殼) said...

Joli3 :是台湾朋友带我们去吃的,我很喜欢,真希望这里也有:)对,汤还可以外带,我们还在想这样他们不会虧錢吗?

AhTee said...

鸭血噢, 很好奇会是什么口感。。
但想象如果配搭这够味的汤底一定很不错!!

Sherleen.T said...

环境好像很悠,不是一般吵杂的火锅店吧!
食材看起来真得很新鲜。。。

choi yen said...

不是吃到饱吧 :(

Joli3 said...

还可以加料之后再外带!真好~我也有点想念鼎王

Taufulou said...

ahhh..super like ur pics eh . .

Shell (貝殼) said...

AhTee :
我也不太会说明鸭血的口感。。哈哈
如果没有配搭汤底我应该不敢吃鸭血

Sherleen.T :
环境+服务都很好,很高级的感觉~

choi yen :
我们也有去吃到饱的,但觉得还是这间好吃

Joli3 :
对呀,但是我们住饭店,不能外带回去:(

toufulou :
thanks toufulou^^

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails