Oct 28, 2009

Fukuya @ Jalan Delima

My Birthday 2009~ Chapter One

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我想去FUKUYA试一试它@怀石料理很久了,但怕价钱太高所以迟迟没有去尝试。
非常谢谢我@朋友,他们请了我到FUKUYA庆祝生日(Sept) ~让我有个美好@午餐。






FUKUYA怀石料理-Kaiseki很昂贵(大约RM200),因为是朋友请客,我也不好意思吃太贵。。所以我们改去尝试午餐@小型怀石料理Mini Kaiseki。




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Fukuya位于Jln Delima, 是bangalow lot改换成餐馆@



大门两旁有大约6-8间@私人房间,直去是主餐馆。 我们预定了间私人房间,对我喜欢狂拍照@人来说真的很自由^^ (它无需额外收费@而且有私人服务员,有兴趣@朋友可以预先定房哦)







厕所~~~ Fukuya四处都能看到竹树,增加了和风味道.

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Lime Juice ~ RM6.00



后面@那杯是糖浆,可照自己喜好加上~
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Right : Green Tea (FOC)
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我们点了"小型寿司怀石料理" Sushi Mini Kaiseki~ RM75.00

包括小食,汤,烤食,煮食,寿司,汤 & 甜食.

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每道食物都很漂亮,很精致。。让我们有点不舍得去吃~

有6道精致@小食~~毛豆,豆腐, scallop, salmon, 糕点 ,腌制的小鱼.

杯子放@是豆腐Pudding ~~味道带点鹹鹹的,我本身吃不慣....
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怀石料理要求的是美感,求精& 求细, 所以份量都小小@~

新鮮的scallop & salmon


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左:糕点 右:腌制的小鱼
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Soup 清甜@豆腐汤
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Grilled Dish 烤食~~~鱼(paiseh~我不知道是什么鱼也忘记问服务员了)

附上了可以帮忙消油@腌制芒果
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肉質有結實,鱼很新鲜也不会有腥味。
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Simmered Dish 有芋头,菇类,蓮偶~味道一般,没有什么特别
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主食来了~~~~
Assorted sushi
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肉都很新鲜..而且肉很长@一片~~
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入口即溶的tuna belly~
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Red Bean Miso Soup
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Dessert Strawberry大个下~~沾那细糖吃很美味
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Fuku Fuku Lunch~ RM38.00

Including two Main dish, appertizer, salad, mini steam egg custard, rice, miso soup, pickles & Dessert

可以挑选两样主食 ~ Cube cut beef steak & Cod fish Teriyaki
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Cube cut beef steak~半熟@牛肉, 很多汁很嫩~
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Cod fish Teriyaki ~肉質嫩滑,我最喜欢@日本美食在之一.
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Unagi Maki~ RM28.00

有别一般的Unagi Maki, Fukuya @ maki中间特别放了适合马来西亚人口味@小辣椒,每咬一口都有小辣椒。。。很爽~

(份重很大。。)
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Kinoko Teppan ~ RM15.00

烤菇~有5-6样菇类~只添加少许@盐&奶油,很香~
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Fukuya (M) Sdn Bhd
No 9, Jln Delima, 55100 Kuala Lumpur
Tel : 03-2144 1022


remarks : Fukuya价钱没有想象中@昂贵, 尤其是午餐时候去。 环境&服务都很好,觉得应该改善@是增加食物@选择性。

小型寿司怀石料理是吃"美"而不是吃"饱", 所以有人会觉得不值得。 我一路来都是重"美"超过重"饱"@~~嘿嘿,认为小型寿司怀石料理是值得去尝试@食物方面我会给70%~


Info from wikipedia :

Kaiseki (懐石) or kaiseki ryōri (懐石料理?) is a traditional multi-course Japanese dinner and is a type of art form that balances the taste, texture, appearance, and colors of food.


懷石料理極端講求精致,無論餐具還是食物的擺放都要求很高(但食物的份量卻很少)而被一些人視為藝術品,高檔懷石料理也耗費不菲。

Oct 6, 2009

Haikara Style Cafe & Bakery @ E-Tiara Service Apartment

有天在Shojikiya正直屋尝试买一个绿茶三明治吃, 觉得味道很特别。正直屋店员说是日本人家庭制的, 然后有自己@餐馆在Subang Jaya .我很感兴趣,拿了它@名片就去找吃去~~嘿嘿 (Haikara Style Café & Bakery位于Subang jaya @ E-tiara apartment底层 Carrefour旁边
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亲切@老板……日本人实在太还有礼貌了(当然也有些例外@)
我们离开时,他们还弯腰向我们道谢~~

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可爱@小咖啡机~~

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店面小小@我们那天是去吃午餐@,我们那天是去吃午餐@,店内满客了=.= (多数是日本客人)

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我们只好坐在酒吧桌子边.....有很多可爱@小东西~

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附送@汤。。。Ajinomoto味加上一些洋葱&马铃薯

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真的是这样喝????
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Sandwiches Plate (RM11.00 )
鸡蛋三明治+鲔鱼三明治 +Chicken Croquette

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Chicken Croquette 加上了马铃薯,很松味道不错.

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三明治都是一般的,颇干@

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Seafood Aglio Olio Pasta Set (RM25.00)
Set包括面包,汤 & 咖啡
有虾,章鱼, 烏賊 & water grass(用来煮汤@)
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味道特别下~~带點海鲜@鲜味,带點胡椒辣味还有带點鹹味。刚吃时会觉得比较淡,但会越吃越开胃. 唯一不满就是份量不太足够^^

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刚刚出炉@面包。。外部脆+内部软,很好吃~~

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中间有奶油@

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甜点时间到了~~
老板娘介绍@~~ 3 Colour Cream Puff (RM5.00)
用三种不同@cream作@Cream Puff。 有栗子奶油,custard cream & whipped cream冷冰冰的cream很好吃, 但小小一个卖RM5,贵下哦Photobucket



Maccha Cake Roll (RM6.00) 也是小小@,绿茶海绵蛋糕卷有红豆和日本年糕

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Banana Roll Cake (RM5.00)
是香蕉 sponge cake卷. 我本身颇喜欢@.,柔软@海绵蛋糕加上冰冰的cream和香蕉,恰好@组合

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炭烤咖啡。。很香但味道觉得一般(我们都不太喜欢咖啡也对咖啡没有什么研究, 所以我@评论不能作准。。嘿嘿)

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Remarks: 如果以A,B,C来打分@话, Haikara Style Café & Bakery @食物我给"B" ,服务@话我给"A"。他们@服务态度真的是很好,值得我们去学习.

Haikara-Style Cafe & Bakery
E-Tiara Service Apartments,
GF Jalan SS16/1, Subang Jaya
(at the other end of B&N’s diner ,next to Carrefour)
Tel :03-5630 0743Closed Mondays

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