Fukuya @ Jalan Delima

My Birthday 2009~ Chapter One

我想去FUKUYA试一试它＠怀石料理很久了，但怕价钱太高所以迟迟没有去尝试。
非常谢谢我＠朋友，他们请了我到FUKUYA庆祝生日(Sept) ～让我有个美好＠午餐。

FUKUYA怀石料理－Kaiseki很昂贵（大约RM２００）,因为是朋友请客，我也不好意思吃太贵。。所以我们改去尝试午餐＠小型怀石料理Mini Kaiseki。

Fukuya位于Jln Delima, 是bangalow lot改换成餐馆@

大门两旁有大约６－８间＠私人房间，直去是主餐馆。 我们预定了间私人房间,对我喜欢狂拍照＠人来说真的很自由^^ (它无需额外收费＠而且有私人服务员,有兴趣＠朋友可以预先定房哦)

厕所~~~ Fukuya四处都能看到竹树,增加了和风味道.



Lime Juice ~ RM6.00

后面＠那杯是糖浆,可照自己喜好加上~

Right : Green Tea (FOC)



我们点了＂小型寿司怀石料理＂ Sushi Mini Kaiseki~ RM75.00

包括小食，汤，烤食，煮食，寿司，汤 & 甜食.

每道食物都很漂亮，很精致。。让我们有点不舍得去吃~

有６道精致＠小食~~毛豆,豆腐, scallop, salmon, 糕点 ,腌制的小鱼.

杯子放＠是豆腐Pudding ～～味道带点鹹鹹的，我本身吃不慣....

怀石料理要求的是美感,求精& 求细, 所以份量都小小＠~

新鮮的scallop & salmon

左：糕点 右：腌制的小鱼

Soup 清甜＠豆腐汤

Grilled Dish 烤食～～～鱼（paiseh～我不知道是什么鱼也忘记问服务员了）

附上了可以帮忙消油＠腌制芒果

肉質有結實，鱼很新鲜也不会有腥味。

Simmered Dish 有芋头，菇类，蓮偶~味道一般，没有什么特别

主食来了～～～～
Assorted sushi

肉都很新鲜..而且肉很长＠一片~~

入口即溶的tuna belly~

Red Bean Miso Soup

Dessert Strawberry大个下～～沾那细糖吃很美味


Fuku Fuku Lunch~ RM38.00

Including two Main dish, appertizer, salad, mini steam egg custard, rice, miso soup, pickles & Dessert

可以挑选两样主食 ~ Cube cut beef steak & Cod fish Teriyaki

Cube cut beef steak~半熟＠牛肉， 很多汁很嫩~

Cod fish Teriyaki ~肉質嫩滑,我最喜欢＠日本美食在之一.

Unagi Maki~ RM28.00

有别一般的Unagi Maki， Fukuya ＠ maki中间特别放了适合马来西亚人口味＠小辣椒，每咬一口都有小辣椒。。。很爽~

(份重很大。。)

Kinoko Teppan ~ RM15.00

烤菇~有５－６样菇类～只添加少许＠盐＆奶油，很香~




Fukuya (M) Sdn Bhd
No 9, Jln Delima, 55100 Kuala Lumpur
Tel : 03-2144 1022

remarks : Fukuya价钱没有想象中＠昂贵， 尤其是午餐时候去。 环境&服务都很好，觉得应该改善＠是增加食物＠选择性。

小型寿司怀石料理是吃＂美＂而不是吃＂饱＂， 所以有人会觉得不值得。 我一路来都是重＂美＂超过重＂饱＂＠～～嘿嘿，认为小型寿司怀石料理是值得去尝试＠食物方面我会给７０％～

Info from wikipedia :

Kaiseki (懐石) or kaiseki ryōri (懐石料理?) is a traditional multi-course Japanese dinner and is a type of art form that balances the taste, texture, appearance, and colors of food.

懷石料理極端講求精致，無論餐具還是食物的擺放都要求很高（但食物的份量卻很少）而被一些人視為藝術品，高檔懷石料理也耗費不菲。